“モーリス モヒート”

材料: 1−2 オンス モーリス, ミント6枚ほど, ソーダ水, 1 oz 搾りたてライムジュース

準備: ミントの茎をお砂糖とライムジュースで塗す。モーリスをソーダ水で割る。茎付きのミントで飾る.　ストローを付け足す。

お召し上がり方: ロックで; 氷をたくさん入れて

グラス: トールグラス

“モーリス マティーニ”

材料: 1/2 oz (1 パート) ドライベルモット, 3 oz (6 パーツ) モーリス

準備: ストレイトで: 全ての材料を氷と一緒にミクシンググラスに入れる。よくかき混ぜる。冷や冷やに冷えたマーティーにカクテルグラスに注ぐ。レモンまたはライムの皮を軽く搾って皮のオイルで香りを、またはオリーブ、マラスキーノチェリーで飾る。

お召し上がり方: ストレート　または　オンザロックで

一般的な飾り: レモン（ライム）のツイスト又は、マラスキーノチェリー

グラス: カクテルグラス